為提升全國釀造隊伍整體業務水平，增進各單店間酒師間交流，釀造部于2012年11月13日至15日在金漢斯企業大學舉辦為期三天的“2012年度全國釀造系統培訓暨工作會議”。 　　　來自全國各單店共計47名釀造系統的生產店酒師、配送店酒師、酵母擴培站酒師參加本次培訓會議。本次會議內容涉及了工藝過程控制講解；最佳實踐交流；刷洗手冊講解；日常管控關鍵要點；配送啤酒質量控制；工作效率與心態；酵母站管理專題；單店日常管理需求溝通；現場觀摩學習，共計九個模塊的學習、討論、交流內容。 　　　會議由手工啤酒釀造中心總監周志娟女士領銜主講，酒師管理高級經理王戰爭、釀造工藝高級經理滕永國詳細為大家講解各議題內容。